发布时间：2024-07-18 16:21
7月17日，湖南衡阳师范学院“星火筑梦”乡村振兴实践团携手城步苗族自治县长安营镇大寨社区爱乡会，在大寨社区联合举办了首届乡村“乡厨大赛”。
本次比赛分为传统菜品和创意菜品两个赛道，由特邀评委和大众评委现场联合打分，并设置“最佳传统菜品”“最佳创意菜品”两种奖项，旨在通过此次比赛，深入挖掘城步的传统美食文化基因，并结合当地特色设计出更有新意的菜品，以“美食+文旅”产业融合新模式培育乡村振兴新动能。
大赛专业评委评审菜品（谌春男 摄）
比赛现场，选手们有条不紊，同台竞技。他们充满自信与激情，挥勺颠锅，煎炒烹炸，各显身手，将自身烹饪技艺与当地特色食材相结合，在锅碗瓢盆的碰撞声中制作出一道道美味的菜品，独具匠心，香气四溢。实践团成员周子靖毛遂自荐，和大厨们一块享受烹饪带来的愉悦，现场其乐融融。
一位村民高兴地说：“这次活动办得太好了，没想到家乡的菜还能以这样的方式展示出来，太惊喜了！我以前只会做些传统菜，参加这次比赛以后，还喜欢上了自己研究新菜式！”本次活动还吸引了不少当地的游客，通过品尝本地美食，更深入地体味大寨民俗风情。
大赛菜品展示（谌春男 摄）
经过数十位评委公开投票，评选出了“最佳传统菜品奖”和“最佳创意菜品奖”的得主。
“本次活动丰富了大寨文旅内涵，我们之后将继续推广乡厨大赛计划，以美食提升本地的知名度和吸引力，让美食为城步旅游发展注入更持久的经济活力和人文魅力，打造城步文旅新品牌。”长安营镇副镇长刘坤如是说。
部分与赛人员合影（谌春男 摄）
乡村振兴我助力，乡厨大赛展风采。此次“乡厨大赛”活动反响良好，成果丰硕。实践团首次将“乡厨争霸赛”带入大寨社区，传承当地优秀传统文化，深入挖掘大寨风土人情，丰富乡村精神文化生活，以美食文化带动文旅发展，为乡村振兴赋能助力，为建设美丽乡村贡献自己的青春力量。（刘志伟 罗可欣 肖贝琳）
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